Hello again!
Nach einer mehr oder weniger schlaflosen Zugnacht kamen wir mit Verspaetung um kurz nach sieben am Morgen in Ho Chi Min City an.
Nach dieser holprigen Tour hatten wir uns gluecklicherweise von Otto verabschiedet, jedoch bliebs mir weiterhin speiuebel, und irgendwie krank. Die Klimaanlage hat dann noch ne schoene Erkaeltung draufgesetzt, mit leichtem Fieber und allem, was man so nicht brauchen kann, mittlerweile aber alles wieder auskuriert.

Wir sind dann also vom Bahnhof aus mit dem Tuktuk ins Backpackerviertel gefahren und von Guesthouse zu Guesthouse gezogen bis wir schliesslich bei Tam Anh gelandet sind.
Die hat uns einfach so bequatscht, dass wir nicht anders konnten als zu bleiben.
Die Temperaturen lagen bei 35+ im Schatten, was wirklich anstrengend war und so haben wir uns von Museum in Museum gedrueckt, Wiedervereinigungspalast (DDR Charme a la E. Honecker) inklusive. Ausserdem gibt es ausserordentliche viele Cafes mit lecker Kuchen, die unser Interesse geweckt haben und getestet werden wollten.
Wir haben uns dann sogar 2 Pizzas gegoennt, weil wir einfach beide weder Reis noch Reisnudeln mehr sehen konnten. (Nachdem sich Otto nach einem Tofugericht an meine Seite gesellt hat kann ich auch keinen Tofu mehr sehen. Und keinen Fisch. Keine Garnelen. Kein Schweinefleisch in meiner Gemuesesuppe. Keine Eier. Keine Fischsause. Keinen Zucker. Kein suesses Brot. Maracujas gehen jedoch immer)

Womit wir beim naechsten Thema waeren. Ich bin so vollkommen hin und weg: Gestern haben wir in China Town 6 wirklich ausgesprochen grosse Maracujas gekauft. Fuer insgesamt 20Cent. Ist das zu glauben?!?!
Ausserdem 1/2kg Cashewkerne und 300g beste Pistazien. Fuer insgesamt 3Euro.
Der blanke Wahnsinn, oder?!
Jackfruit haben wir auch schon mal probiert, ist jedoch schon ne weile her. In Bangkok noch, um genau zu sein. Und die ganze Zeit will ich davon berichten und vergesse es doch.
Jack fruits werden auch Stinkfruechte genannt. Absolut selbsterklaerend, daher in Hotels verboten! Es gibt noch die Durian Frucht, ich koennte sie nicht unterscheiden, ist aber nicht das gleiche.
In Indien hab ich die zum ersten mal gesehen, die sehen maechtig gefaehrlich aus. Sind riesig gross, wie ein Oberkoerper eines Kindes, haben ne sehr dicke gruene Schale, teilweise mit dornenaehnlichen Stacheln.
Angeblich sehr gut vom Geschmack her.
Also her damit.
Mein erster Biss: mhhhhhhhhhhwaeh.
Schmeckt wie eine Mischung aus Ananas und Banane, also eigentlich lecker.
Einziger Wehrmutstropfen ist die Konsistenz.
Die war naemlich, also wuerde man in ein Stueck warme Butter beissen. Mein zweites Stueck konnte ich nicht schlucken. Ich musste echt wuergen!
Jonas war da etwas tapferer oder weniger empfindlich. Der Geschmack war wirklich nicht schlecht. Aber das war halt irgendwie, als wuerde man in vergammeltes Obst beissen.
Es gab noch eine Frucht, die uns nicht so zugesagt hat. Von der wissen wir jedoch dem Namen nicht. Sieht aus wie ein haariger Apfel. Schmeckt wie purer Zucker.
Und dann gibts noch was, das tatsaechlich eine Apfelart sein koennte. Jedoch ganz hart und sehr sauer. Nicht schlecht, aber auch nur ein Stueck.

Und noch etwas sehr wichtiges.
Die Vietnamesen lieben Eier. Man kann hier ueberall Eier kaufen. Egal wie. Roh. Gekocht. Gesalzen (Salted Eggs). Gelagert (Century Egg, aelter als 2 Monate). Schwarz (Black Egg zwischen 1,5 und 2 Monate). Ungeboren (Embryo Egg). Wachteleier. Taubeneier. Enteneier. Gaenseeier. Eiereiereier.
Im Zuge unseres Kochkurses haben wir dieses Century Egg, Black Egg, Embryo Egg und ein Salted Egg gekauft.
Die ersten beiden Eier sahen aus, als waeren sie zur Lagerung in irgendwas eingelegt/gewaelzt worden.
Das Century Egg sah aus wie in Hafer gerollt. Das war 'leider' verdorben, dass haben wir gar nicht geschaelt gesehen.
Das Black Egg war tiefschwarz, auch mit einer dicken und harten Schicht aussenrum. Das konnten wir probieren.
Erstmal konnte man, als es dann geschaelt vor uns lag eine schwarze 'Glibberschicht'erkennen.Koennte das Eiweis gewesen sein. Und der Kern war fest und eben auch schwarz. Hat geschmeckt wie Ei. Allerdings viel intensiver. Auch hier war das Herunterschlucken eine echte Herausforderung. Nicht unbedingt vom Geschmack sondern vom Aussehen und unserem Empfinden nach ein verdorbenes Ei zu essen.
Die Schale des Embryo Ei war so gruen wie die Eier zu Hause. Allerdings wegen dem schon fast schlupfreifen Kuecken im Inneren. Auch dieses Ei war gluecklicherweise ein Fehlkauf!! Die Verkaeuferin hatte ein Salted Egg eingepackt (und unsere Koechin war mega sauer). Das hat ueberhaupt nicht mehr nach Ei geschmeckt sondern nur nach purem Salz in Mengen. Wir haben allerdings auch nur ein Ministueckchen Eiweis probiert. Das hat genuegt, nach diesem schwarzen Glibberei...

Aber ja, die Phos hier sind mega lecker :)
Die Vietnamese essen zum Fruehstueck Nudelsuppe. Ab 5Uhr kann man auf den Strassen an den Suppenstaenden Teller kaufen. Allerdings ist auch immer Fleisch drin.
Ich esse hier so viel Fleisch, gewollt und ungewollt, manchmal will man gar nicht wissen, was einem da grad serviert wird!
Umso mehr freuen wir uns auf bekanntes, gesundes, zuckerfreies Essen!
Was haltet ihr alle von einem Grillnachmittag am 5.4. (Sa)?
wir landen morgens in FRA, wir haben ja ein Zugticket, dann koennte uns jemand in Mannheim abholen (vielleicht Manfred und Conny, dass die Froesche noch schoen frisch sind) und dann koennten wir in Iggelheim grillen?
Bei Zustimmung werden wir eine Essenswunschliste veroeffentlichen :)

Wir sind uebrigens heute in Kambodscha angekommen, aber davon beim naechsten Mal mehr. Bis bald!